7月14日_若林堂本店様_創業支援 3

おはようございます、
中小飲食店専門コンサルタント 中小企業診断士 (有)三峰プロジェクト 鈴木秀樹です。

 

◆群馬県北群馬郡榛東村の「若林堂本店」様の創業支援に行ってきました

100717_wakabayasidousama_kanban

榛東村の「若林堂本店」様は、

  • コロ焼きまんじゅう

で、創業を目指しています。
(店舗は、7/3にオープンしています)

独立開業しても、

  • 1年以内に30%が消滅し、
  • 10年後の生存率は25%

という現実の中で、最低でも1年後に生存していなければ「創業を成功させた」とは言えないでしょう。

 

榛東村も、若林社長の「地域活性化に掛ける熱い想い」を全面バックアップです

建物は「村所有」であり、過去にも

  • 軽食系の飲食店
  • お土産物屋さん

などが出店されていたようですが、人出の落ち込みとともに退店を余儀なくされ・・・。
ここ10年弱は「空き店舗」になっていた物件です。

 

この間、いくつかの出店希望があったそうですが、榛東村としては、「貸し出しに値せず」と言うことで契約をしていなかったとか・・・。
そんな中で、若林社長の「地域活性化に掛ける熱い想い」が伝わり、かなりの好条件で契約が成立しました・・。

 

◆建物が「古民家風」ならば、内装も「純和風」に仕上がっています

100717_wakabayasidousama_naisouiti

100717_wakabayasidousama_naisouni

座敷があったり、木の温もりが感じられる内装で、

  • お子様からお年寄りまで

幅広い客層に、ゆっくりと寛いで頂けそうな雰囲気です。

(マーケティング的には、この広い客層が、攻め難さにつながることが懸念されます)

 

榛東村商工会の青木指導員と、群馬県商工会連合会の滝沢指導員との、最強コンビでご支援にあたります

100716_harunakougeisama_tantousha

中小企業応援センターの創業支援で、

  • 1年後の7割の生存率

に向かって、コンサルティングさせて頂く予定となりました。

 

(有)三峰プロジェクトへのリンク
中小飲食店の専門コンサルティング (有)三峰プロジェクト

ホームページへのリンク

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://www.food-biz.jp/mt/mt-tb.cgi/283

コメントする

ウェブページ

  • pdf
  • photo

2011年3月

    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

 

shachou3.jpg

 

~リンク集~

〔飲食店コンサルのお仲間〕

〔中小企業診断士のお仲間〕

〔Movable Typeのお仲間〕

〔クライアント企業様〕

〔(有)三峰プロジェクトのHP〕

Powered by Movable Type 4.261

このブログ記事について

このページは、飲食店コンサルタント 鈴木秀樹が2010年7月20日 06:00に書いたブログ記事です。

ひとつ前のブログ記事は「7月14日_若林堂本店様_創業支援 2」です。

次のブログ記事は「7月15日_ようらく様_経営革新計画の作成支援 1」です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。